Projektweingarten
Weinterrassen am Schloss Homburg
Wein und Musik sollen sich ergänzen. Aus diesem Grund wurden Reben gepflanzt, wie es beim alten fränkischen Satz zu dieser Zeit üblich war, also ein Sortengemisch.
Der fränkische Weiße Satz besteht in der Hauptsache aus:
- Grünem und Blauem Silvaner
- Muskateller und Traminer für zusätzliches Aroma
- Riesling, Elbling für die notwendige Säure
Echte Raritäten aus jener Zeit sind Vogelfränkisch, Adelfränkisch, Geißdutte oder Heunisch.
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